0623882142 anna@haphut.nl

Ingrediënten voor 4 personen:
• Rode biet
• Eekhoorntjesbrood
• Dressing met pompoenpitolie

Bereidingswijze:
• Snijd de worst in kleine plakjes
• Kook de rode biet op gebruikelijke wijze en maak hier mooie plakjes van (belangrijk voor garnering)
• Bak de coquilles op gebruikelijke wijze
• Bak Vocking leverworst op gebruikelijke wijze (weinig boter in de pan, aan weerszijde 1 -2 minuten bakken, even uit pan halen en laten “uitdampen” zodat een mooi korstje ontstaat)
• Maak het bord op en gebruik hiervoor de aangegeven ingredienten (= incl. eekhoorntjesbrood)
• Zorg dat alle ingredienten warm worden uitgeserveerd (b.v. voorverwarmde borden)
• Sprenkel naar eigen inzicht op laatste moment pompoenpitolie over de coquilles met Vocking leverworst

Share This